Attrezzature per laboratori a Siderno
G B C.A.I CUCINE E ARREDI INDUSTRIALI a Siderno (RC) è il partner ideale per arredare i laboratori industriali con soluzioni di alta qualità, progettate su misura. L’azienda combina funzionalità, estetica e innovazione per prodotti altamente efficienti. Come rivenditore autorizzato di prestigiosi marchi, G B C.A.I offre attrezzature professionali d’eccellenza per soddisfare ogni esigenza. Con un servizio completo, dalla consulenza iniziale alla realizzazione finale, il team di esperti guida il cliente in ogni fase, garantendo risultati che uniscono stile industriale moderno e prestazioni impeccabili.
Macchine pasticciere
Impastatrici planetarie 20/30/40/60 litri
Caratteristiche generali
-Sicurezza e igiene
-Protezione anteriore a norma legge europea EN 453
-Convogliatore prodotto amovibile sulla protezione
anteriore
-Leva di sollevamento vasca servoassistita per
rispettare i 250 N di sforzo come richiesto da D.L.
626
-Eccentrico in alluminio alimentare per evitare che
vernice o eventuale ruggine possa entrare a contatto
con il prodotto
-Albero porta utensile in acciaio inox
-Pannello di comando 24 volt
Impastatrici planetarie 80/100/120/140/160 litri
Caratteristiche generali
-Capacità vasca da 80 a 160 litri
-Velocità variabile elettronica tramite inverter
-Quadro di comando elettromeccanico (/3 e var)
-Plc programmabile con touch screen (var/prog)
-Sollevamento vasca automatico
-Rimozione della vasca senza togliere lo strumento
(non per eco)
-Protezione di sicurezza in plastica rotante fissa
3 utensili di serie (spirale/frusta/spatola)
-Vasca su ruote/carrello (su richiesta)
-Disponibile raschiatore (su richiesta)
-Disponibili diversi kit di riduzione (su richiesta)
-Corpo macchina in acciaio verniciato
Veloce e facile da pulire
-Macchina in acciaio inox (su richiesta)
Sfogliatrici da banco
I modelli mk500b, mk500b/eco,
mk500t, grazie al loro ingombro
limitato, trovano perfetta collocazione
anche in condizioni di spazio ridotto.
Mk500b/eco è stata progettata per
spazi estremamente ridotti, grazie
all’assenza di sottopiano e della
prolunga in acciaio inox. Il movimento
dei tappeti è gestito in modo
completamente manuale, tramite
joystick. Mk500t è la sfogliatrice senza
tappeti, con scivoli in acciaio teflonato,
ideale anche per piccole produzioni.
Macchine produzione croissant
Il gruppo mod. MP 200 costruito interamente in acciaio
verniciato o con pannelli acciaio INOX AISI 304 è
progettato per ottenere ottimi risultati nella produzione di
croissant. Il nastro di pasta arrotolato al mattarello, viene
adagiato sul piano di entrata. Due dischi laterali rifilano la
pasta e gli sfridi cadono nell’apposito contenitore. La
pasta viene laminata dai cilindri calibratori per ottenere un
prodotto omogeneo nel peso e per attaccare i pastelli
permettendo di lavorare in continuo. Tagliati in due tempi i
triangoli vengono distanziati e convogliati
automaticamente all’avvolgitrice che arrotola il prodotto
come fosse fatto a mano.
Macchine Macellerie
DOLOMIA 350 S
Linea arrotondata priva di spigoli e viti in vista.
-Affettatrice collocabile su un piano di lavoro da 70 cm.
- Lama a costa bassa per minimizzare l’attrito con il prodotto.
-Perno di scorrimento, cromato rettificato e lappato.
-Ottimo scorrimento del carro grazie alle boccole in ghisa lappate.
-Carrello ammortizzato con paracolpi in gomma vulcanizzata.
-Parafetta in acciaio inox.
-Sistema di tenuta stagna su puleggia.
- Puleggia lama senza foro centrale per prevenire infiltrazioni e
facilitare la pulizia.
TCG 22 MICROCHEF
Corpo in alluminio anodizzato e fianchi in ABS antiurto.
- Generoso motore ventilato.
- Sistema di riduzione ad ingranaggi a bagno d’olio.
- Ingranaggi elicoidali temperati e rettificati.
- Bocca tritacarne e bocca grattugia facilmente rimovibili senza attrezzi.
- Bocca tritacarne completamente in acciaio inox AISI 304 o in alluminio.
- Piastra e coltello inox.
- Bocca grattugia in alluminio brillantato di grande capienza.
- Capiente e pratica vasca di raccolta prodotto in plexiglass trasparente.
- Rullo smontabile in acciaio inox.
- Comandi con inversione di marcia di serie.
IS IDRAULICHE ORIZZONTALI
Robusta struttura realizzata in acciaio inox.
-Macchina completamente lavabile mediante spruzzo d’acqua.
-Completamente a norme antinfortunistiche con protezione sul
cilindro e comando a pedale a bassa tensione.
-Pistoni provvisti d valvole per lo sfiato dell’aria.
-Avanzamento pistone regolabile mediante un pomello.
-Ritorno pistone sempre a velocità massima.
-Completa di imbuti in polietilene di tre differenti misure, a
richiesta inox.
Macchine Pasta
Macchina pasta P3
P3 è una macchina di media produzione, consigliata per ristoranti, agriturismi, pizzerie, gastronomie e attività di vendita e degustazione di pasta fresca. Il
suo funzionamento è semplice ed efficiente. Ha la struttura esterna in alluminio anodizzato e le parti a contatto con la pasta in acciaio inox. È dotata di
pannello comandi ed è conforme alle normative antinfortunistiche vigenti
Cilindro
Tutte le macchine hanno la struttura esterna in alluminio anodizzato e le parti a contatto con la pasta in acciaio inox; includono tasto di sicurezza, spia
di accensione e sono conformi alle normative antinfortunistiche vigenti.
I CILINDRO sono state dotate di una nuove griglie di protezione.
Il CILINDRO 420 mm (larghezza rulli) è una macchina veloce e pratica, adatta a sfogliare la pasta in diversi spessori, anche finissimi.
Il CILINDRO 170 mm (larghezza rulli) è una macchina veloce e pratica, adatta a sfogliare la pasta in diversi spessori, anche finissimi.
PiDue
PIDUE è una sfogliatrice automatica a vasca impastatrice singola o doppia per la produzione di sfoglia con larghezza mm 168 e spessore mm 2,5
PIDUE con estrusore è una sfogliatrice automatica a doppia vasca con la vasca superiore completa di testata estrusore che realizza ogni tipo di pasta sostituendo
solamente la trafila (sono disponibili trafile in bronzo per ottenere una pasta più ruvida e trafile in PTFE per una pasta più lucida e trasparente).
PIDUE ha la struttura esterna in alluminio anodizzato e le parti a contatto con la pasta in acciaio inox, tasto di sicurezza e spia di accensione; è conforme alle
normative antinfortunistiche vigenti.
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